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Conheça alimentos estranhos que ajudam a saúde, como pé de frango - Nativa FM Campinas 89.3

Conheça alimentos estranhos que ajudam a saúde, como pé de frango

Pé de frango: a nutricionista Gabriela Cilla afirma que pés de frango são cartilagens ricas em colágeno, aminoácido importante para o corpo e principal substância na composição de tecidos. Com o passar dos anos, o corpo perde colágeno. O consumo de colágeno ajuda na cicatrização e no fortalecimento de unhas e cabelos. Gabriela diz que os pés de frango podem ser consumidos por meio do preparo de caldos, sopas e temperos

Orelhas, joelhos e rabo de porco: as orelhas, joelhos e o rabo de porco são muito presentes nas feijoadas. A nutricionista explica que todas essas partes são cartilagens ricas em colágeno, o que ajuda na cicatrização e no fortalecimento de unhas e cabelo. Para que sejam consumidas, é importante que as cartilagens sejam bem cozidas para que fiquem macias e que a pele seja retirada, diminuindo o teor de gordura das carnes

Língua de boi: a nutricionista diz que a língua de boi é uma carne magra, macia e rica em proteínas. Para ser consumida, antes de preparar a língua para cozinhar, é necessário retirar a pele que a envolve. A carne pode ser cozida na panela de pressão entre 30 minutos e 1 hora e possui o sabor semelhante ao de cupim

fonte:r7

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